导读: 豆豉炒肉末的做法 本菜学自圆猪猪。 说这个菜是万能菜一点都不夸张,不管是吃饭、喝酒、拌面、配馒头,甚至喝粥都很搭。豆豉的香、小米椒的辣、肉末
豆豉炒肉末的做法
本菜学自圆猪猪。 说这个菜是万能菜一点都不夸张,不管是吃饭、喝酒、拌面、配馒头,甚至喝粥都很搭。豆豉的香、小米椒的辣、肉末的鲜,再加上蒜薹的蒜香,就别提多好吃了
食材配方
主料:
猪肉末、80g蒜薹、200g豆豉、15g 、辅料:
小米辣椒、2个蒜、适量酱油、适量盐、适量糖、适量水、适量详细做法步骤
1、蒜薹切碎,豆豉切碎,蒜切末、小米辣椒切圈,备用。
2、锅中放少量油,放入蒜薹,加盐和少许清水炒至8成熟,盛出备用。
3、锅中在放少量油,放入豆豉炒香。
4、放入蒜末和小米辣椒炒香。
5、放入猪肉末翻炒。
6、炒到肉末出油并完全变色。
7、放入酱油和糖,慢慢炒到水分变干。
8、放入蒜薹。
9、炒到蒜薹完全变熟即可。
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