导读: 骨头炖酸菜的做法 我不爱吃酸菜,我爱吃骨头上的肉,老公爱吃酸菜,有两袋酸菜买回来半年了,我也没做,今天老公买好几十斤排骨回来,好的排骨段放冰柜里了,这
骨头炖酸菜的做法
我不爱吃酸菜,我爱吃骨头上的肉,老公爱吃酸菜,有两袋酸菜买回来半年了,我也没做,今天老公买好几十斤排骨回来,好的排骨段放冰柜里了,这些排骨头我就用来炖酸菜。信不
食材配方
主料:
五花肉、250g猪瘦肉、250g猪骨头、750g酸菜、1袋辅料:
油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、5瓣八角、2个桂皮、2块香葱、适量五香粉、适量酱油、适量详细做法步骤
1、这是排骨和脊骨连接处洗净
2、我准备一块五花肉要稍肥一些的,用来靠油,
3、凉油放入五花肉,不断翻炒
4、备配料
5、把五花肉靠到这样,油都出来了,放葱蒜,五香粉,爆香
6、放水,一定要多放,加盐,味精
7、放骨头,姜片,桂皮,八角,烧开
8、酸菜我用袋装的,自己不会腌,我不爱吃太酸的,洗了一遍又一遍,呵呵
9、再放入酸菜
10、炖1小时,汤留一点
11、放入香葱,出锅
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