导读:我不允许还有人没吃过!!吃起来鲜鲜甜甜,而且汤汁还可以用来拌饭,闻起来也是清清爽爽超治愈的!!做法超级简单!!赶紧学起来
食材:
蛤蜊,虾滑,胡萝卜,三根葱,两片姜。
做法:
1、蛤蜊买回家用铁容器盛放,加清水滴少许油可以帮助蛤蜊吐沙。
2、清洗好的蛤蜊加葱姜料酒,煮至开口立马关火,避免煮太过轻则狮子大开口,重则就可能只剩壳了。
3、虾滑直接买现成的,加点胡萝卜碎吃起来更清爽,而且蒸熟后特别像蟹籽虾滑,也算是颜值小心机,塞的时候蛤蜊肉就留在壳内,借助小勺子或者裱花袋都可以,塞一坨,捏上壳,中间留小手指宽,再表面刮平就可以啦~
4、蒸好的蛤蜊淋上图中的芡汁就好啦。如果是减脂的宝子,就直接淋上生抽再撒点葱花就可以吃啦~
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这是一碗让人回味无穷的饭,每次都能吃到撑!
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