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爆炒梭子蟹的做法

发布日期:2025-09-01 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:食材  梭子蟹、葱白、姜丝、葱段、淀粉、生抽、蚝油、料酒、白糖、食用油做法  1.起锅倒油,油量稍多些。  2.梭子蟹清洗干净,去除蟹腮后对半切开,切口处沾上淀粉。  3.

爆炒梭子蟹的做法

食材

  梭子蟹、葱白、姜丝、葱段、淀粉、生抽、蚝油、料酒、白糖、食用油

做法

  1.起锅倒油,油量稍多些。

  2.梭子蟹清洗干净,去除蟹腮后对半切开,切口处沾上淀粉。

  3.将所有切口裹好淀粉的螃蟹下锅煎,煎熟后捞出备用。

  4.不用洗锅,倒入葱白和姜丝炒香。5.锅中倒入煎好的螃蟹,加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒,再放少许白糖,翻炒均匀。

  6.放入螃蟹盖,煮3分钟。

  7.加入葱段,倒入半碗淀粉水,翻炒均匀后即可出锅。

爆炒梭子蟹的做法

爆炒梭子蟹的做法

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