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肉末藕丁的家常做法

发布日期:2025-11-03 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:  食材:肉末、莲藕、青椒、小米辣、蒜末、生抽、老抽、淀粉、陈醋、盐、白糖、食用油  做法:  1.肉末加1勺生抽、少许老抽和淀粉抓匀;莲藕切丁焯水备用,青椒切粒,小米辣、

肉末藕丁的家常做法

  食材:肉末、莲藕、青椒、小米辣、蒜末、生抽、老抽、淀粉、陈醋、盐、白糖、食用油

肉末藕丁的家常做法

  做法:

  1.肉末加1勺生抽、少许老抽和淀粉抓匀;莲藕切丁焯水备用,青椒切粒,小米辣、蒜切末。

  2.油热放肉末炒至变色,加蒜末、小米辣炒香。

  3.倒入焯水的莲藕丁翻炒,加2勺生抽、1勺陈醋、盐和白糖翻炒均匀。

  4.加青椒碎翻炒均匀即可。

  小贴士:莲藕焯水时加少许白醋可防止氧化变黑;炒肉末时用中火,避免炒糊。

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