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麻婆茄子丝的做法

发布日期:2026-07-09 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:  食材:长茄子、青红线椒、蒜末、麻婆豆腐调味酱、蚝油、淀粉  做法:  1.茄子去皮切细条,下锅反复翻炒至茄子变软出水;倒入一袋麻婆豆腐专用酱料翻炒出香味,加少许蚝油提

麻婆茄子丝的做法

  食材:长茄子、青红线椒、蒜末、麻婆豆腐调味酱、蚝油、淀粉

麻婆茄子丝的做法

  做法:

  1.茄子去皮切细条,下锅反复翻炒至茄子变软出水;倒入一袋麻婆豆腐专用酱料翻炒出香味,加少许蚝油提鲜。

  2.放入蒜末爆香,淋入水淀粉翻炒收汁,下入青红辣椒丝快速翻炒断生,裹匀酱汁就能装盘。

  小贴士:茄子多煸炒一会减少油腻,无需提前油炸;酱汁本身有咸度,无需额外加盐。

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