导读:天气好热--来一碗酸酸开胃杂菌汤 天气真的好热啊,前两天气温还比较正常。不冷不热,爽了个歪歪的。这两天气温忽然升高呀。热的偶呀,一动也不愿动。还要进厨房呀。 厨娘们懂的,天
天气好热--来一碗酸酸开胃杂菌汤
天气真的好热啊,前两天气温还比较正常。不冷不热,爽了个歪歪的。这两天气温忽然升高呀。热的偶呀,一动也不愿动。还要进厨房呀。
厨娘们懂的,天底下最热的地方就是厨房呀。(当然,带中央空调的房子除外哈)
这个时候,煲汤是最省事儿的了,亦菜亦汤,配了米饭或者馒头,一吃一喝就饱了。
只要有材料,简单啦 ……
开胃杂菌汤
原料:胡萝卜,杏鲍菇,香菇,金针菇,木耳,西红杮,盐味精。
开胃杂菌汤的做法
1.胡萝卜,杏鲍洗净切丝。
2.金针菇去蒂,开水煮好,过凉冲干净,沥水,香菇切丝,泡好洗净的木耳切丝。
3.西红柿切块儿。
4.汤锅入少许油,煸入西红柿至出红油状。
5.所有材料入锅中翻炒均匀
6.加入适量清水,炖……
7.菌类的东西多煮些时候比较出味儿,所以,小火多炖一会儿会比较香。出锅之前调入适量盐和味精就可以了。(香油,喜欢的可以淋一些,不喜欢的可以省,我省了。)
特别提示:另外,如果时间允许,可以早早的煮好,放到吃饭的时间也就凉的差不多了。
我喜欢吃凉的。所以,绿豆汤啊,豆浆啊,粥什么的夏天这个时候,我都会早起来就做好,中午吃凉的,老人家不能吃凉的就盛一碗在微波炉里转一下就Ok了。
香菇的功效
香菇,又称冬菇、香蕈等,素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品,富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素。香菇的功效:1.香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效,对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用..
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