导读: 肉片爆鲜笋的做法 冬笋,香嫩,肉片软滑,营养好,味道好! 食材配方 主料: 冬笋、250g猪肉、150g辅料: 油、适
肉片爆鲜笋的做法
冬笋,香嫩,肉片软滑,营养好,味道好!
食材配方
主料:
冬笋、250g猪肉、150g辅料:
油、适量盐、适量糖、适量胡萝卜、50g详细做法步骤
1、冬笋一个,胡萝卜半棵,猪瘦肉一块
2、冬笋包去外衣,去掉老的根部,切开
3、切成片,顺着笋的生长方向切(竖切)
4、胡萝卜,切点片做搭配,颜色好,营养好
5、猪肉切大片,放淀粉,料酒,盐糖,入味
6、开水,烫下笋片,马上出锅,去下青涩气
7、热锅烧热油,爆肉片,变色出锅备用
8、锅洗好,再放油,爆下胡萝卜变色
9、放进过了水的笋片,稍炒制,放少许糖,料酒,盐调味
10、最后放肉片,翻炒后点少许,明油,出锅
11、味道鲜美,营养丰富,色泽诱人的肉爆鲜笋就出锅了
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