导读: 莴苣肉片的做法 莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦,高温干旱苦味浓,能增强胃液,刺激消化,增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。但是不宜多吃,寒性体质不宜吃。
莴苣肉片的做法
莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦,高温干旱苦味浓,能增强胃液,刺激消化,增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。但是不宜多吃,寒性体质不宜吃。
食材配方
主料:
莴苣、80g猪肉、150g辅料:
葱姜、适量料酒、1勺酱油、1勺油盐、适量详细做法步骤
1、莴苣去皮洗净,肉洗净。
2、肉切片,放碗中,加料酒酱油腌制10分钟以上。
3、莴苣去皮,切片。葱姜切片
4、锅内放适量油,油热后加姜片、葱,爆香。
5、加肉片翻炒。
6、肉片炒至变色,加莴苣片,翻炒。
7、加适量酱油,沥半勺水,盖锅稍焖一下,加盐调味即可。
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