导读: 虎皮蛋烧五花肉的做法 五花肉和蛋的碰撞会出怎样的味蕾呢?鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 "卵中佳品"之称。我家的餐桌上经常
虎皮蛋烧五花肉的做法
五花肉和蛋的碰撞会出怎样的味蕾呢?鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 "卵中佳品"之称。我家的餐桌上经常会出现用鹌鹑蛋做的菜。
食材配方
主料:
五花肉、300g鹌鹑蛋、250g辅料:
油、适量盐、适量老抽、15ml生抽、10ml白糖、适量 、详细做法步骤
1、五花肉和鹌鹑蛋分别焯水,鹌鹑蛋煮熟,去壳备用,五花肉切块
2、起油锅将鹌鹑蛋炸至二面金黄,然后捞出备用
3、炸好的鹌鹑蛋,金黄色的很有食欲
4、将切好的五花肉倒入油锅里,炒出多余的油,将锅中多余的油倒出,继续炒至表面泛黄后,加入料酒,白糖、生抽和老抽,倒入没过肉的开水,煮20分钟左右至肉软烂
5、最后加入炸好的鹌鹑蛋,大火收汁即可
6、然后可以装盘开吃喽,香喷喷
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