导读: 蒜香茄泥的做法 蒜香茄泥是炎热夏天的一道健康,减肥的菜肴。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为
蒜香茄泥的做法
蒜香茄泥是炎热夏天的一道健康,减肥的菜肴。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜茄子含有维生素E,有防止出血
食材配方
主料:
茄子、400g大蒜、30g黄瓜、50g 、辅料:
芝麻酱、50g香油、适量盐、4g 、详细做法步骤
1、把茄子切成大片
2、在茄片上划上几刀
3、把茄片交叉的码在盘中
4、大火蒸至 15分钟
5、把蒸好的茄子 晾凉 搅碎
6、在盘中放上黄瓜丝
7、芝麻酱加盐用香油稀释
8、大蒜剁碎
9、把蒸好的茄泥去掉汤汁码放在黄瓜丝上
10、把稀释好的芝麻酱均匀的倒在茄泥上,再撒上蒜泥 搅拌均匀即可
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