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泡椒猪肝的美味做法

发布日期:2025-08-31 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:  食材:猪肝(泡出血水)、姜丝、白胡椒粉、老抽(小半勺 )、淀粉、油、葱姜蒜、小米椒、泡椒、辣椒面、生抽、盐、鸡精、蒜苗  做法:  1.猪肝泡出血水,切薄片洗净,加姜丝、

泡椒猪肝的美味做法

  食材:猪肝(泡出血水)、姜丝、白胡椒粉、老抽(小半勺 )、淀粉、油、葱姜蒜、小米椒、泡椒、辣椒面、生抽、盐、鸡精、蒜苗

泡椒猪肝的美味做法

  做法:

  1.猪肝泡出血水,切薄片洗净,加姜丝、白胡椒粉、小半勺老抽、一勺淀粉抓匀腌制。

  2.锅中倒油,油热放猪肝炒至变色盛出。

  3.另起锅倒油,放葱姜蒜、小米椒、泡椒、一勺辣椒面,小火炒出红油。

  4.倒猪肝翻炒,加一勺生抽、少许老抽、少许盐、少许鸡精,最后撒蒜苗翻匀。

  小贴士:猪肝易老,腌制时淀粉别太多;炒制速度要快,全程大火锁住汁水。

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