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香辣焖排骨的做法

发布日期:2026-08-03 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:  食材:排骨550g、青红椒、干辣椒、姜蒜粒、生抽、老抽、白糖、啤酒、蚝油、盐  做法:  1.排骨洗净下锅,炒干表面水分,加入姜蒜、干辣椒炒出香味。  2.加一勺生抽、半勺

香辣焖排骨的做法

  食材:排骨550g、青红椒、干辣椒、姜蒜粒、生抽、老抽、白糖、啤酒、蚝油、盐

香辣焖排骨的做法

  做法:

  1.排骨洗净下锅,炒干表面水分,加入姜蒜、干辣椒炒出香味。

  2.加一勺生抽、半勺老抽、半勺白糖,翻炒炒出酱色。

  3.倒入啤酒+清水没过排骨,大火烧开转小火焖30分钟。

  4.开盖加蚝油、盐调整咸淡,放入青红椒翻炒。

  5.大火收浓汤汁即可出锅。

  小贴士:

  1.排骨不用焯水,直接干煸更香,去除多余血水。

  2.啤酒焖煮能软化肉质,去腥增香。

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